viernes, 28 de diciembre de 2012

Crema de guisantes


Siguiendo las recomendaciones de Nuria Ricarte, he probado de hacer la crema de guisantes que aparece en el recetario de Mycook. La verdad es que está muy buena y sirve para compensar un poco los excesos de estas fechas. A continuación os enseño como la he hecho y como me ha quedado.

Ingredientes
500 g de guisantes
1/2 litro de leche
2 dientes de ajos sin germen
20 g de aceite de oliva
Sal



Se ponen todos los ingredientes en la jarra y se programa 15 minutos 100º, velocidad 5.


Se deja enfriar un poco y pulsamos Turbo.




En el recetario recomiendan tomarlo con un poquito de aceite de menta. Yo la he servido con picatostes, pero también creo que le puede quedar bien un poco de jamón y/o algún ajito frito.








sábado, 8 de diciembre de 2012

Rocas de chocolate

Ayer estuve en una demostración de Mycook y entre las recetas que mostraron se encontraba esta, la encontré tan fácil de hacer que en cuanto llegue a casa me puse manos a la obra. La receta es del mismo libro (lo llaman Crujiente de Chocolate)

Ingredientes
250 g Chocolate de cobertura (yo he utilizado de postres negro pero se puede utilizar blanco)
50 g Arroz hinchado (yo en casa lo tenía con chocolate y es el que he utilizado, cualquiera de los dos va bien)


Se introduce el chocolate en la jarra y se derrite durante 3 minutos a 40º, velocidad 3. Se añade el arroz hinchado 1 minuto, velocidad 2.

Se forman pequeños montoncitos con la ayuda de dos cucharas encima de láminas de papel antiadherente. Se dejan enfriar en la nevera (o al aire libre si no hace mucho calor) para que cojan consistencia.