Esta mañana he preparado un bizcocho tradicional con la receta 1, 2, 3 pero utilizando algún truco para que me quede un poco más esponjoso. No me ha quedado demasiado alto porque he utilizado un molde bastante grande (de casi el tamaño de la bandeja del horno), pero la textura era justamente la que buscaba.
Ingredientes
3 huevos
1 yogur natural
1 medida de vaso de yogur de aceite de oliva
2 medidas de vaso de yogur de azúcar
3 medidas de vaso de yogur de harina (220 gramos)
La ralladura de un limón
1 sobre de levadura en polvo
Precalentamos el horno a 180º.
Colocamos la paleta mezcladora y echamos los huevos.
Programamos 3 minutos a velocidad 5.
Todavía con la paleta mezcladora, añadimos el yogur natural , la medida de vaso de yogur de aceite de oliva, y 2 medidas de azúcar.
Programamos 2 minutos a velocidad 3.
Tamizamos la harina. Yo he utilizado el mismo vaso colador de Mycook.
Quitamos la paleta mezcladora, y añadimos la harina tamizada, la levadura y la ralladura de limón.
Programamos 4 minutos velocidad 4.
Yo he forrado el molde con papel de horno, pero se puede poner mantequilla o utilizar un molde de silicona. Echamos la mezcla en el molde o bandeja.
Y ponemos en el horno 25 minutos (yo lo he puesto parte de abajo con aire).
Lo desmoldamos y dejamos enfriar.
A mi me gusta adornarlo con azúcar glas.
2 comentarios:
Lo voy a probar. Tiene que salir riquisimaaa!!!!!
Hola, si en vez de yogur natural echamos yogur de limon, q tal saldra? Pa q sepa mas a limón.saludos
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