Pollo al chilindrón

Hoy he hecho pollo al chilindrón. A continuación os dejo la receta.

1kg de muslitos o contra muslos de pollo
100 g de jamón serrano  a taquitos o tiras pequeñas
200 g de tomate
200 g de cebolla
150 g de pimiento rojo
150 g de pimiento verde
1 ñora (previamente remojada en agua caliente)
1 diente de ajo
perejil
1 hoja de laurel
200 g de vino blanco
50 g de aceite de oliva
Sal y pimienta

Se calienta el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 1
Se sofrie el ajo 1 minuto 120º, velocidad 1
Se añade la cebolla (troceada) 5 minutos, 120º, velocidad 1
Se agrega el pimiento rojo, el pimiento verde (todo troceado), la ñora (previamente remojada en agua caliente), una piza de sal y se sofrie 3 minutos, 120º, velocidad 1
Se añade los tomates pelados y troceados en cuartos y el perejil, 3 minutos, 120º velocidad 1.
Muy importante: se coloca la mariposa a la mycook.

Se añade el jamón serrano junto con el pollo salpimentado, el vino blanco y la hoja de laurel.

Se coloca el cestillo del revés encima de la tapa y se programa 30 minutos, 120º, velocidad 2.

Ha quedado buenísimo.