Aperitivo de langostinos con crema de aguacate

Ya mismo empezamos con las fiestas navideñas. Los aperitivos presentados en vasitos les dan un toque especial a nuestra mesa. Aquí os presento una receta muy fácil y rápida de preparar con nuestra Mycook un aperitivo de langostinos con crema de aguacate.

Ingredientes

2 aguacates
10 langostinos cocidos
2 ajos (yo los utilizo congelados y ya picados de marca la Sirena)
25 ml de zumo de limón (más o menos medio limón)
50 ml de aceite de oliva virgen
25 ml de agua
1 ramita pequeña de Cilantro fresco
Sal
kétchup (opcional para adornar con una gotita cada vaso)

Introducimos en la jarra los 2 aguacates pelados y sin hueso, los ajos, el zumo de limón, el aceite de oliva, el agua, el cilantro fresco y la sal, y programamos 1 minuto a velocidad 8.

Mientras pelamos los langostinos menos la cola.
Podemos poner la crema dentro de una manga pastelera para poderla verter en los vasitos y que quede mejor presentada. Colocamos el langostino clavado por la parte del cuerpo (como en la foto) y podemos poner una gotita de kétchup para dar un toque de color.
Otra idea es servirlo en platitos mini.