Ajoblanco

El ajoblanco es una sopa fría muy típica de Andalucía, mi madre la prepara muchas veces sobretodo en verano. Se aconseja acompañar con uvas. A continuación os paso la adaptación a Mycook.

150 g. de almendras crudas (yo lo he hecho con saladas y lo que he hecho es no añadir sal)
1 diente de ajo
100 g. aprox. de miga de pan blanco, remojada
100 g. de aceite
75 g. de vinagre
1 l. de agua
Sal

Se vierte en el vaso las almendras, los ajos y la sal, vel. 5-8-10, 1 minuto
Se echa la miga de pan, vel 5-8-10, 1 minuto
Se vierte el aceite poco a poco (como una maionesa), vel 5, 1 minuto
Se vierte el vinagre y el agua, vel 5, 2 minutos