domingo, 23 de marzo de 2014

Batido de fresas bajo en calorias





Me encantan las fresas, y no solo por su buen sabor sino porque además es una fruta con pocas calorías. Cierto es que con nata, con azúcar o en batido con plátano están todavía más buenas, pero ya lo de bajo en calorías no es lo mismo. A continuación os dejo una receta en la que podemos aprovechar las dos propiedades que os comento en un principio.

Ingredientes
600 grs. de fresas
2 peras
1 litro de leche (semi o desnatada)
sacarina en polvo al gusto (yo en esta ocasión no le he puesto nada)



Se lavan las fresas y se les quita el rabito y se introducen en la jarra. A continuación pelamos las peras y las introducimos también en la jarra. Por último añadimos la leche.



Programamos la Mycook 1 minuto, velocidad progresiva de 4 a 7.


sábado, 15 de marzo de 2014

Quiche de champiñones


Las quiches son muy fáciles de preparar con nuestra Mycook, la que suelo preparar muchas veces es la quiche lorraine de beicon, pero en este caso he cambiado el beicon por unos champiñones para adaptar la receta para una amiga vegetariana que venía a casa a comer. A continuación os muestro como la he preparado y el resultado.

Ingredientes para la masa
300 gr. de harina
150 gr. de mantequilla
1 huevo
Sal


Ingredientes para el relleno
50 gr. de aceite de oliva
120 gr. de cebolla
300 gr. de champiñones
130 gr. de nata líquida
370 gr de leche
4 huevos
100 gr de queso rallado
Hierbas provenzales
Sal


Comenzamos con la masa:
Vamos precalentando el horno a 200º, mientras introducimos todos los ingredientes para la masa en la jarra


y programamos 2 minutos amasado


Cubriremos el molde o la bandeja con la masa bien estirada


Introducimos en el horno durante 20 minutos a 200º y sacamos


Continuamos con el relleno (podemos irlo preparando mientras se está haciendo la masa en el horno o después).
Lavamos la jarra e introducimos el aceite y programamos 1 minuto 120º velocidad 1.


Echamos la cebolla


Programamos 4 minutos 120º velocidad 1


Añadimos a la jarra los champiñones


Programamos 4 minutos a 120º velocidad 1.


Echamos el resto de ingredientes (la nata liquida, la leche, la sal, el queso rallado, la hierbas provenzales y los 4 huevos)


Mezclamos bien todo, programando 2 minutos velocidad 4


Vertemos toda la mezcla sobre la masa brisa que hemos sacado del horno.


Volvemos a introducir la bandeja o el molde en el horno precalentado a 175 º durante 30 minutos.