domingo, 28 de abril de 2013

Gazpacho de frambuesas


Esta receta es una adaptación de una receta de Thermomix, que me enseñaron en un taller de cocina al que fui hace poquito organizado por 'L'Ametlla per tú'. Muchas gracias Inés!!

Ingredientes
500 g de tomates maduros
200 g de frambuesas frescas o congeladas (yo he puesto frescas)
70 g de pepino
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento rojo
70 g de cebolla o cebolleta  (yo he puesto cebolleta)
10 cubitos de hielo
40 g de vinagre de fruta (yo he puesto de manzana)
2 cucharaditas de sal
500 g de agua fría
70 g de aceite de oliva virgen extra



Echamos en el vaso el tomate, las frambuesas, el pepino, el pimiento rojo y verde, la cebolla y los cubitos de hielo, y trituramos durante 30 segundos pasando desde la velocidad 5 a la 7.






Añadimos el vinagre, la sal, el agua y el aceite y programamos 4 minutos a velocidad 10. Se puede servir en el mismo momento o reservar en la nevera.


Esta misma receta se puede hacer también con sandia, fresas o cerezas.

domingo, 7 de abril de 2013

Cocina facil con mycook también en Twitter

Hola a todos

Cocinafacilconmycook ahora ya está también en Twitter, ampliamos nuestra presencia en las redes sociales twitteando y retwiteando los trucos, recetas, experiencias...etc, con nuestro querido robot de cocina mycook.
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sábado, 6 de abril de 2013

Tzatziki


Ayer estuve en un taller de cocina, que me encantó. Se trataba de una serie de recetas fáciles y vistosas para hacer cuando vienen amigos a casa. No se trataban de recetas especificas para Mycook, pero yo hoy he querido practicar una de ellas adaptándola al robot. Se trata de una salsa griega ideal para dipear o para añadir a ensaladas que se llama Tzatziki. A continuación os explico como la he preparado.

Ingredientes
1 pepino
1 yogur griego
1 cebolleta pequeña
Pimienta molida
Ajo en polvo
Sal
25 g de aceite de oliva (se puede poner un poquito menos si quiere la salsa más espesa)
Hierbabuena fresca
Eneldo



Pelamos y troceamos el pepino y lo ponemos en la Mycook.



Programamos 10 segundos a velocidad 6.



Sacamos el pepino y lo ponemos a escurrir en el cestillo sobre un plato.


Mientras  se escurre el pepino, ponemos en la jarra la cebolleta tierna.



Programamos la Mycook 15 segundos velocidad 6.





Incorporamos el yogur y programamos 10 segundos velocidad 5.



Añadimos el pepino bien escurrido, un poco de ajo molido, unas 5 o 6 hojas de hierbabuena fresca, un poco de eneldo, pimienta negra, el aceite de oliva y la sal




Programamos 20 segundos velocidad 6. 



Se puede servir con palitos de pan, de zanahoria, de calabacín, apio... o como aliño para una ensalada.