Crema de berenjena

Os recomiendo esta receta si os apetece una cena saludable y baja en calorias.

Ingredientes
1 berenjena
2 puerros
150 ml de agua  (cubilete y medio)
1/2 pastilla de caldo de verdudas

Se introducen todos los ingredientes cortados en trozos.

Se cuecen durante 20 minutos, 100º, velocidad 1.

Pulsamos varias veces el turbo, hasta alcanzar la textura deseada. Si se desea como crema 8 veces el turbo con duración de 5 segundos.

Se puede servir tibia adornada al gusto, por ejemplo picatostes y perejil o unas virutas o un crujiente de jamón.