martes, 5 de abril de 2016

Sopa de gambas


Para mi no hay nada más re-ponedor que una buena sopa calentita de pescado o de gambas. Aquí os dejo una receta de sopa de gambas adaptada a nuestra Mycook.

Ingredientes
350 grs. de gambas
1 litro de agua
100 grs de cebolla
50 grs. de pimiento verde
2 dientes de ajo
100 grs de tomate
50 grs de aceite de oliva
Sal y pimienta
150 grs de fideos



Pelamos las gambas, reservamos los cuerpos, y ponemos las cascaras y las cabezas dentro de la jarra con 0,5 litros de agua.


Programamos 5 minutos 100º velocidad 1 (Mycook Touch) o velocidad 2 (Mycook normal)


Colamos el caldo y lo resevamos. Lavamos bien la jarra, echamos el aceite y programamos 1 minuto 100 º velocidad 1.


Ponemos la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate y lo picamos todo durante 30 segundos a velocidad 10.


Sofreímos
durante 7 minutos 120º velocidad sofrito.


Añadimos el caldo reservado, el agua restante, la sal y la pimienta. y programamos  minutos 100 º velocidad 1 sin el vaso medidor y con el cestillo colocado bocabajo, durante otros 7 minutos.


Añadimos los fideos y los cuerpos de las gambas y programamos 100 velocidad 1 (Mycook Touch) o velocidad 2 (Mycook normal) durante el tiempo de coccion de la pasta (en mi caso 8 minutos).


domingo, 31 de enero de 2016

Barquitos de apio con mejillones


Seguimos con las recetas bajas en calorías, en este caso un aperitivo fácil y rápido de preparar.

Ingredientes
140 grs de mejillones en escabeche
240 grs de queso light estilo philadelphia
Troncos de apio


Introducimos el queso y los mejillones en la jarra.


Programamos 2 minutos velocidad 4.


Ponemos la mezcla en una manga pastelera.



Lavamos el apio, cortamos los troncos en trozos y repartimos la mezcla por encima de éstos.


También se puede servir la mezcla en un cuenco y cortar los troncos de apio en palitos para dipear.


sábado, 23 de enero de 2016

Crema de zanahoria y patata


Preparar una crema deliciosa con nuestra Mycook es facílisimo, y ésta en concreto además es muy socorrida, por lo menos en mi casa que siempre tenemos zanahorias y patatas. A continuación la receta.

Ingredientes

50 grs. de aceite de oliva
100 grs de puerro
500 grs de zanahoria
250 grs de patata
700 grs de agua
2 quesitos
Sal



Se calienta el aceite durante 1 minuto 100º velocidad sofrito.


Se añade el puerro cortado en varios trozos y se programa 4  minutos 100º velocidad sofrito.


Lavamos y pelamos las patatas y las zanahorias. Las troceamos y las echamos en la jarra de la Mycook.


Se pica todo durante 1 minuto  velocidad 5.


Se echa el agua, se pone el cestillo y programamos la Mycook 30 minutos 110º velocidad 3.


Se añaden los 2 quesitos y se echa la sal.


Se pulsa el botón Turbo hasta obtener la textura deseada, yo le doy 6 veces.


Espero que os guste.