martes, 5 de abril de 2016

Sopa de gambas


Para mi no hay nada más re-ponedor que una buena sopa calentita de pescado o de gambas. Aquí os dejo una receta de sopa de gambas adaptada a nuestra Mycook.

Ingredientes
350 grs. de gambas
1 litro de agua
100 grs de cebolla
50 grs. de pimiento verde
2 dientes de ajo
100 grs de tomate
50 grs de aceite de oliva
Sal y pimienta
150 grs de fideos



Pelamos las gambas, reservamos los cuerpos, y ponemos las cascaras y las cabezas dentro de la jarra con 0,5 litros de agua.


Programamos 5 minutos 100º velocidad 1 (Mycook Touch) o velocidad 2 (Mycook normal)


Colamos el caldo y lo resevamos. Lavamos bien la jarra, echamos el aceite y programamos 1 minuto 100 º velocidad 1.


Ponemos la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate y lo picamos todo durante 30 segundos a velocidad 10.


Sofreímos
durante 7 minutos 120º velocidad sofrito.


Añadimos el caldo reservado, el agua restante, la sal y la pimienta. y programamos  minutos 100 º velocidad 1 sin el vaso medidor y con el cestillo colocado bocabajo, durante otros 7 minutos.


Añadimos los fideos y los cuerpos de las gambas y programamos 100 velocidad 1 (Mycook Touch) o velocidad 2 (Mycook normal) durante el tiempo de coccion de la pasta (en mi caso 8 minutos).


2 comentarios:

Silvia dijo...

Hola!! Me apetece hacer tu receta, tiene una pinta buenísima pero faltan los minutos en uno de los pasos. Justo en el párrafo que empieza con añadir el caldo reservado. Gracias!! En cuanto sepa los minutos me animo!

Yolanda dijo...

Hola Silvia, son 7 minutos.
Gracias por tu comentario.
Yolanda