Los risottos se pueden preparar de múltiples ingredientes: verduras, pollo, gambas.. en este caso os presento una receta de risotto de champiñones y jamón.
Ingredientes:
60 grs. de jamón en taquitos
200 grs. de champiñones
200 grs de arroz
470 grs de caldo de pollo
50 grs. de queso parmesano rallado
Pimienta
Sal
Calentamos el aceite durante 1 minuto a 120º, velocidad 1.
Añadimos el jamón y programamos 1 minuto 120º velocidad 2.
Añadimos los champiñones, la sal y la pimienta y programamos 3 minutos 120º velocidad 2.
Añadimos el arroz y lo rehogamos durante 1 minuto, a 100º velocidad 2.
Echamos el caldo en la jarra y programamos 14 minutos, 100º velocidad 2. Para servir espolvoreamos el queso parmesano por encima.
18 comentarios:
Bon dia,
aquest avui he fet aquest arros, i ha quedat mooooooolt bó.
Gràcies
M'alegro moltissim!! Moltes gracies pel teu comentari!
Buenos días,
Tiene muy buena pinta.
¿Cuantas raciones salen?
Un saludo
Entre 3 y 4 raciones
interesante. Tambien la intentaré hacer. he leido por la red que los arroces caldosos salen divinos en la mycook. Y he de reconocer que han salido buenos los dos que he hecho. Una preguntilla, no se tritura el arroz con las cuchillas??
Siguiendo la receta no, porque la velocidad de las cuchillas es lento y no daña los granos de arroz.
El tipo de arroz, procedencia, etc si marca la textura final.
El vaig fer i ens va agradar moltíssim, gràcies Yolanda per les teves receptes!
Gràcies a vosaltres pels vostres comentaris!!!
:-)
Hola, bon día.
Quería saber si los champiñones son de bote?
Muchas gracias
Si, yo en este caso los he utilizado de bote.
Saludos
qué buena pinta tiene la receta, me animaré a hacerla, el otro día probé a hacer esta y quedó muy rica como hacer risotto
Muchas gracias por la receta, me ha quedado espectacular. Yo lo he hecho con boletus, recién cogidos ayer.
Nuevamente gracias.
Pilar
Amb 200g d'arros no menjen 4 persones. He seguit els pasos rigurosament i no el temps ni les qantitats son correctes. Gracies per la receta pero ha quedat sopa d'arros i escasa. Salutacions
Si, si sou de menjar i sou quatre la quantitat de la recepta potser que es quedi curta. Lo que no entenc es lo que dius dels temps i les quantitats perquè si mires la resta dels comentaris hi ha mes gent que ha fet la mateixa recepta i si que li ha sortit be. Sento que no hagi sigut del teu gust. Yolanda
bona tarda se pot fe avui i menja demá
cuanto de aceite???
Cuanto de aceite?
Avui he fet el rissotto i ha quedat boníssim!
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