Mirando recetas bajas en calorías he encontrado esta receta de crema de remolacha, que me ha encantado y no he tardado nada en adaptar a nuestra Mycook.
Ingredientes
240 grs de remolachas
240 grs de cebollas
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
600 ml de agua
25 mil de aceite de oliva virgen
sal y pimienta
Lavamos y pelamos las remolachas y las cortamos en cuartos, a continuación pelamos las cebollas y las cortamos en ocho trozos cada una. Introducimos todos los ingredientes en la jarra.
Programamos 40 minutos, 100º velocidad 2.
Sacamos la hoja de laurel. Dejamos enfriar y trituramos pulsando varias veces al turbo hasta conseguir la textura de crema.
Se puede adornar con un poco de crema agria, crema de yogur o una bolita de queso de untar.
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