sábado, 18 de abril de 2015

Huevos rellenos de atún


Estos huevos rellenos son muy sencillos de preparar y son ideales como entrante, se pueden servir tanto recién hechos como habiéndolos dejado previamente unas horas en la nevera. A continuación os muestro la receta adaptada a nuestra Mycook.

Ingredientes
750 grs de agua
9 huevos
150 grs de pimientos rojos
100 grs de olivas sin hueso (sabor anchoas)
250 grs de atún (en conserva bien escurrido)


Ponemos el agua en la jarra


Colocamos los huevos en el cestillo


Cortamos el pimiento rojo a tiras y ponemos en la bandeja de vapor


Tapamos y programamos 25 minutos 120º velocidad 3.


Sacamos el pimiento y los huevos


Pelamos los huevos, los cortamos en mitades y les quitamos las yemas.


Apartamos los trozos de pimientos hechos al vapor y las olivas que vamos a aprovechar para adornar los huevos y el resto de pimiento y olivas los echamos en la jarra junto con las yemas de los huevos y el atún bien escurrido.


Trituramos durante 1 minuto y 30 segundos a velocidad 6.


Colocamos con ayuda de una cuchara la mezcla conseguida sobre cada una de las mitades de las claras de huevo.


Por último adornar al gusto con el pimiento rojo y las olivas.


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