Pasta al salmón con vodka y limón

Esta receta me la dio Sandra (una muy amiga mía) ya hace unos cuantos años. Hoy he probado de hacerla en vez de la manera tradicional con la Mycook, y ha quedado también muy buena. Aquí va la receta:

salsa:
200 g salmón ahumado
zumo de 1 limón
50 g de vodka
2 cebollas
250 ml nata líquida
2 huevos
Albahaca
pimienta negra
sal
mantequilla

pasta:
50 g de aceite de oliva
1.5 l de agua
500 g de espaguetis

Para la pasta, se echa 1'5 l de agua, 50 g de aceite de oliva y sal y se programa 13 minutos 120º velocidad 2.
Se ponen los spaguettis por la boca de la jarra y se programa según el fabricante y el gusto, yo he programado 10 minutos 100º velocidad 2.

Se sacan los espaguetis con la ayuda del colador y se apartan.

A continuación preparamos la salsa, añadiendo la mantequilla a la jarra y programando 45 segundos 120º velocidad 1.

Se echa la cebolla en trozos gordos y se programa primero 2 minutos, velocidad 5 120º (para que quede picadita) y a continuación 7 minutos, velocidad 1, 120º (para que se sofría)
Se echa el salmón a trozos gordos y se programa primero 1 minuto, velocidad 5, 120º (también para se pique) y a continuación 1 minuto 120º velocidad 1.

Se añade el vodka y se deja reducir durante 1 minuto con velocidad 1 y a 120º
Por último se añade todo lo demás (la crema de leche, los dos huevos, el zumo de limón, la pimienta, la sal y la albahaca) y se programa 4 minutos velocidad 2 a 120º.
Se mezcla la salsa con la pasta y ya esta lista para servir.

Gracias Sandra por esta receta tan buena.