Tzatziki

Ayer estuve en un taller de cocina, que me encantó. Se trataba de una serie de recetas fáciles y vistosas para hacer cuando vienen amigos a casa. No se trataban de recetas especificas para Mycook, pero yo hoy he querido practicar una de ellas adaptándola al robot. Se trata de una salsa griega ideal para dipear o para añadir a ensaladas que se llama Tzatziki. A continuación os explico como la he preparado.

Ingredientes
1 pepino
1 yogur griego
1 cebolleta pequeña
Pimienta molida
Ajo en polvo
Sal
25 g de aceite de oliva (se puede poner un poquito menos si quiere la salsa más espesa)
Hierbabuena fresca
Eneldo

Pelamos y troceamos el pepino y lo ponemos en la Mycook.

Programamos 10 segundos a velocidad 6.

Sacamos el pepino y lo ponemos a escurrir en el cestillo sobre un plato.

Mientras  se escurre el pepino, ponemos en la jarra la cebolleta tierna.

Programamos la Mycook 15 segundos velocidad 6.





Incorporamos el yogur y programamos 10 segundos velocidad 5.

Añadimos el pepino bien escurrido, un poco de ajo molido, unas 5 o 6 hojas de hierbabuena fresca, un poco de eneldo, pimienta negra, el aceite de oliva y la sal

Programamos 20 segundos velocidad 6. 

Se puede servir con palitos de pan, de zanahoria, de calabacín, apio... o como aliño para una ensalada.