Hacer galletas con los niños en casa es una actividad ideal para estas tardes que hace tanto frio en la calle que no apetece salir.
El otro día en casa hicimos unas galletas con forma de números (y alguna letra), a continuación os explico la receta y como nos quedó.
Ingredientes
300 grs. de harina
1/2 cucharadita de levadura
1/4 cucharadita de sal
100 grs. de azúcar moreno
120 grs. de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para adornarlas nosotros hemos utilizado:
- fideos de azúcar de colores y
para que los adornos quedaran enganchados:
- zumo de mandarina junto con un poco de azúcar glas (en nuestro caso avainillado)
Empezamos poniendo la harina, la levadura, la sal y la mantequilla en la jarra y programamos 2 minutos velocidad amasado y 1 minuto velocidad 5.
Nos debe quedar con la consistencia de miga de pan, para ello podemos ayudarnos un poco con la espátula.
A continuación añadimos el huevo y el extracto de la vainilla y programamos 2 minutos amasado.
Sacamos la masa de la jarra y le damos forma de bola, la envolvemos con film transparente y la metemos en la nevera durante 2 horas.
Pasadas las 2 horas, sacamos la masa del plástico y con la ayuda de nuestros niños cogemos trozos de masa y les dejamos que hagan los números como si trabajaran con plastilina. Deben de quedar más o menos del mismo tamaño y grosor. Mientras tanto el horno irá precalentándose a 190º.
Una vez finalizados los números (y/o las letras), los colocaremos en la bandeja del horno.
Las horneamos unos 12 minutos (hasta que los bordes se empiecen a dorar).
Dejamos que se enfríen un poquito, y mientras ponemos en un cuenco el zumo de una mandarina y un par de cucharas de azúcar glas (puede ser avainillado). Pintaremos cada galleta con el preparado de zumo y azúcar y pegaremos los fideos de azúcar antes de que se seque.
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