El estofado de patatas ya era un clásico en casa de mis padres, y siempre ha sido mi plato de cuchara preferido. Aquí os muestro la receta adaptada a nuestro robot Mycook.
Ingredientes
2 dientes de ajo
125 gr de cebolla
125 gr de rojo
125 gr de pimiento verde
200 gr de tomate
500 gr de pechuga de pollo
600 gr de patatas
300 gr de agua
1 hoja de laurel
50 gr de aceite
1 pizca de azafrán
sal
En la imagen falta la cebolla.
Empezamos echando el aceite y programando la Mycook 1 minuto a 120º velocidad 1.
Añadimos los ajos.
Programamos 1 minuto 120º velocidad 1.
Echamos la cebolla.
Programamos 3 minutos 120º velocidad 1.
Programamos 3 minutos 120 º velocidad 1
Echamos los tomates.
Programamos 3 minutos 120 º velocidad 1.
Damos 3 golpes de Turbo de 5 segundos cada uno.
Colocamos la mariposa sobre las cuchillas.
Echamos el pollo cortado a trozos en la jarra.
Programamos 5 minutos, 120º velocidad 2.
Añadimos las patatas peladas, lavadas y troceadas. Añadimos también el laurel, la sal, el azafrán y el agua.
Programamos 20 minutos a 120º velocidad 2.
A mi me encanta.
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