Cuando me compré la heladera, en mi casa me hicieron una lista de los helados que querían que preparara. El helado de frambuesa me lo pidió Juanjo (mi marido), así que, esta entrada y esta receta se la dedico a él.
La receta la he cogido del mismo manual de mi heladera Taurus, y la he adaptado a nuestra Mycook.
Ingredientes
100 grs de azúcar
250 grs de frambuesas
300 grs de yogur natural (sin azúcar)
Introducimos el azúcar en la jarra.
Pulverizamos durante 30 segundos a velocidad 10.
Introducimos las frambuesas.
Trituramos 30 segundos a velocidad 10.
Añadimos el yogur.
Y mezclamos 30 segundos a velocidad 5.
Ponemos todo el contenido de la jarra en un recipiente, cerrado herméticamente,
Si no se tiene heladera, se tendrá que introducir en el congelador e ir mezclando cada 30 minutos hasta que se congele la mezcla (para minimizar la cristalización del helado).
Si se tiene heladera seguir las instrucciones del fabricante. En mi caso, que tengo la heladera de Taurus, introduzco en el congelador la mezcla durante 30 minutos y a continuación manteco la mezcla en la heladera durante 20 minutos, siempre teniendo en cuenta que el recipiente de la heladera lo tengo que mantener previamente en el congelador un mínimo de 8 horas.
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