Ingredientes
500 grs de nata para montar (35% mínimo de materia grasa)
100 grs de azúcar blanca
100 grs de cacao puro en polvo
Para asegurarme de que la trufa suba fácilmente primero de todo me aseguro que la nata para montar esté bien fria y previamente, también, enfrío en la nevera la jarra de la Mycook, las cuchillas y la paleta mezcladora.
Con todo ya bien frío, comenzamos la receta.
Colocamos la paleta mezcladora en la jarra y a continuación todos los ingredientes.
Programamos velocidad 4 y vamos observando por el bocal hasta conseguir la textura deseada. Yo he tardado 35 segundos.
Y lista! ya podemos utilizarla para rellenar nuestros pasteles, roscones, brioches,.. o comerla tal cual.
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